Fatores que Influenciam a Concentração Setorial
Até a década de 1990, o setor frigorífico sofria com uma alta taxa de mortalidade de empresas, decorrente de sua fragmentação e da falta de organização eficiente. A rentabilidade que poderia ser alcançada era então absorvida pelos elos subsequentes da cadeia, principalmente pelas redes de supermercados. Sobreviviam apenas os frigoríficos capazes de exportar, enfrentando um…